樵夫餐饮门槛低收入快王老师 公司简介 济南樵夫餐饮有限公司03年迄今为止，经营内蒙特色紫铜双层鸳鸯火锅，独特的铜锅，秘制的蘸料，鲜嫩的羔羊肉，为三大核心特色。同时兼营内蒙烤羊腿，秘制羊排系列。秉承精诚所至，金石为开的经营理念，坚守良心用好料，还原老味道的宗旨。为顾客奉上舌尖上的美食，传承火锅文化十三年。 馕坑烤肉系列，在不断摸索历经八年精心打造研发的的又一个特色产品。同时更好的弥补了火锅夏季的的淡季，火锅和烧烤优势互补，实现了春夏秋冬无淡季。公司在主营内蒙火锅系列的基础上，增加了馕坑烤肉，烤羊腿羊排、烤兔、烤鸡、烤鸭、锡纸烤鸽、黄泥烤鸡等系列和熏鸡扒鸡特色熟食系列。所有烤肉特色产品采众家之长，精心泡制，选用几十种名贵中草药独家秘方，腌制浸泡制作而成，尤其是靖珂烤兔和碳烤羊腿工艺更是祖传几代传承至今，在当地久负盛名，有较高的口碑和美誉。 新型烤炉肉采用的是密闭式烤法，节能环保，采用机制木炭的无烟焖烤，无油烟，升温快，绿色环保。因在烤制过程中无灰尘无污染，油滴不到木炭上，从而不产生油烟，保证了肉质鲜美，外酥里嫩，风味独特，回味悠长。由于是密闭式烤法，木炭燃烧过程中产生度的高温，迅速烤熟，而食物营养成分却不流失，所以保留了食物的原汁原味。此烤炉同时迎合当前城市禁止油烟烧烤的趋势，受到烧烤同行们的青睐。此炉应用广泛：烧烤店，火锅店，中餐店，熟食店，流动车，特色烤肉店。烤尽天下美味，一切尽在馕中。 馕坑烤肉、熟食、火锅三大系列 A 烤肉系列： 新型馕坑烤炉第三代：3000元。 1、馕坑烤兔烤蹄烤鱼；3800元 （麻辣兔、五香兔、香辣兔头、碳烤猪蹄、麻辣烤鱼） 2、馕坑烤鸡烤鸭烤鸽：3800元 （烤鸡、烤鸭、鸡腿、全翅、麻辣鸭脖、麻辣鸭头、锡纸烤鸽、黄泥烤鸡） 3、馕坑烤羊肉系列： 3800元 （内蒙烤羊腿、秘制羊排、羊蝎子、各种肉串、海鲜、蔬菜类等） 同时学习两项费用：5800元，三项费用6800元。 学习各种老汤的熬制，卤汤的制作，不同食材的腌制方法，各种配料蘸料调试比例，烤制的流程，不同刷料及制作关键步骤。 B：扒鸡熟食系列： 1：扒鸡熏鸡烧鸡： 3800元（扒鸡、烧鸡、熏鸡） 2：各种熟食制作： 3800元（猪、牛、鸡、鸭、等各种辅料） 同时学习两种费用 4800元 红、黄、白三种老汤卤水的制作，配方配料调试，食材的清洗腌制，卤煮时间火候控制，麻辣、酱香、五香各种风味的秘籍配料。 C：内蒙火锅和豆捞火锅系列： 6800元 老汤的熬制，各种秘制高汤锅底的制作，不同风味蘸料（金牌麻香、金牌海鲜、香辣酱、沙茶酱、川味油碟等）的配方制作，红油的配料及熬制，羊肉丸，牛肉丸，鱼丸，虾丸等丸类，鱼滑虾滑的制作方法和技巧，牛羊肉的切配及不同菜品的摆放。 公司地址；山东济南历城临港商业街与机场路交叉口往西路南 济南樵夫餐饮有限公司 公司名称： 济南市历城区兴港骄龙蒙古王火锅城 地址： 山东济南历城临港商业街与机场路交叉口往西路南
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